HATAY MUTFAĞI PARMAK YEDİRTEN DOLMALARIN ŞAHI ŞIHIL MAHŞİ
KABAK DOLMASININ VİDEOLU ANLATIMI;
KABAK DOLMASI TARİFİ İÇİN GEREKLİ MALZEME LİSTESİ;
8 adet orta boy kabak
400 gram az yağlı kıyma
2 yemek kaşığı ayçiçek yağı
2 adet orta boy soğan
3,4 diş sarımsak
1 su bardağı haşlanmış nohut
1/3(çeyrek) demet maydonoz
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı toz biber
1 tatlı kaşığı nane
1 çay kaşığı karabiber
SOSU İÇİN
1 yemek kaşığı tepeleme karışık salça
2,3 çay kaşığı tuz
1,5 bardak soğuk su
‼️önceden ısınmış 180 derece fırında 20 dakika pişirdim
‼️Kabakları kızartmak için 200 ml sıvı yap kullandım
‼️Yağ çekmemesi için yağı iyice kızdırmaya özen gösteriniz.
AFİYET OLSUN CEMİLCELER.
