SULU TEPİK ŞANLIURFA SİVEREK MUTFAĞI Lezzetli Doyurucu Yöresel Tencere Yemeği Sulu Tepik
SULU TEPİK YEMEĞİNİN VİDEOLU ANLATIMI;
SULU TEPİK YEMEĞİ TARİFİ İÇİN GEREKLİ MALZEMELER;
KÖFTESİ İÇİN
400 gram yağsız sinirsiz et
4 su bardağı köftelik bulgur
1 su bardağı irmik
1 adet büyük boy yumurta
1 tepeleme yemek kaşığı domates ve biber salçası karışımı
4 tatlı kaşığı isot biber
1 tatlı kaşığı pul biber
3,5 çorba kasesi su(azar azar ilave edilecek)
1 tatlı kaşığı tuz
YEMEĞİN SOSU İÇİN
5 yemek kaşığı ayçiçek yağı
1 tepeleme yemek kaşığı biber domates karışık salça
2,3 tatlı kaşığı isot
1 tatlı kaşığı pul biber
2 tatlı kaşığı çiğköftelik baharat
1 küçük baş sarımsak
1 çay kaşığı tuz
3 litre su
*Kullanmış olduğum bardak ölçüsü 200 ml
*Yemek ağır ateşte 30 ila 35 dakikada pişiyor
*Hanenizdeki kişi sayısına göre miktarları yarıya düşünebilirsiniz.
*Aynı ölçülerde yapıp fazla miktarı buzlukta muhafaza edebilir dilediğiniz zaman tüketebilirsiniz.
AFİYET OLSUN CENGOLAR.
