DIŞARIDA TANESİ 20 LİRA EVDE ETLİ PİDE YAPIMI ARTIK DIŞARIDAN ALMAM

ETLİ PİDE TARİFİNİN VİDEOLU ANLATIMI;

ETLİ PİDE TARİFİ İÇİN GEREKLİ MALZEME LİSTESİ;
Hamuru için:

Kullandığım bardak ölçüsü: 200 ml

1 tatlı kaşığı şeker
Yarım paket instant maya
2 bardaktan bir parmak eksik ılık su
Yarım bardak sıvı yağ
3-4 tatlı kaşığı tuz
Yaklaşık 5 bardak un (sert kıvamlı bir hamur olmalı)

İç harcı için:
250-300 gr küçük küpler halinde doğranmış dana eti
2-3 adet küçük doğranmış yeşil biber
1 adet küçük küpler halinde doğranmış domates
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pulbiber
1 tatlı kaşığı tuz
3 yemek kaşığı sıvıyağ

Peynirli iç harcı için:
Yeteri kadar hafif yağlı beyaz peynir
Kaşar peyniri rendesi
Yumurta

Yapılışı:
Maya,şeker ve su yoğurma kabına alınarak maya erisene kadar karıştırılır.Yağ ve tuz ilave edilir.Un ilavesiyle birlikte hamur kulak memesinden daha sert olacak şekilde yoğrulur.
Üzeri örtülerek yarım saat mayalandırılır.
Etli iç malzemeler uygun bir kaba alınarak harmanlanır.
Mayalanan hamurun havası alınır.
İstenilen büyüklükte bezelere ayrılır (Ben 8 bezeye ayırdım)
Bolca un serpilerek bezeler elips şeklinde,fazla kalın olmayacak biçimde açılır.İç harç yerleştirilir ve kenardan pide şeklinde kapanır.
Hamurlar bitene kadar aynı işlemler uygulanır.
Isıtılmış 200 derece alt/üst ayar fırında pideler kızarana kadar pişirilir. Fırından çıkardıktan sonra kenarlarına eritilmiş tereyağı sürülüp servis edilir.

AFİYET OLSUN CENGOLAR.