BU KAHVALTILIĞI ISRARLA TAVSİYE EDİYORUM AZ MALZEME İLE DEV LEZZET

MALZEMELER
3 tane yumurta
2 yemek kaşığı süt
1 çay kaşığı karabiber
1.5 yemek kaşığı un
1 tatlı kaşığı tereyağı
Kaşar peyniri
Tuz

İçi için
1 küçük boy patates
1 dilim domates
1 parça sucuk
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tane biber

Videolu Tarifi;

HAZIRLANIŞI
Tarifim için 2 yemek kaşığı kadar zeytinyağını uygun bir tavanın içerisine aldım. Hemen üzerine 1 küçük boy küp küp doğramış olduğum patates ekliyorum. Patatesler yumuşayıncaya kadar pişmesini sağlayacağım. Patatesler yumuşadıktan sonra 1 tane doğramış olduğum biber ekliyorum. Biberlerin pişmesini sağlayacağım. Şimdi üzerine göz kararı doğramış olduğum küp küp doğramış olduğum sucukları ekliyorum, 1 dilim kadar kabuğunu soymuş olduğumuz domates ilavesini ve bir miktar da tuz ilavesini yaptığım. Bir miktar daha kavrulduktan sonra iç malzemesi hazırlanmış olacak.

Uygun bir karıştırma kabının içerisine 3 tane yumurta kıralım. Yumurtaları hazırladıktan sonra hemen üzerine 2 dolu yemek kaşığı süt ekliyorum, bir miktar tuz ve karabiber ekliyorum damak tadınıza göre miktarı arttırıp azaltabilirsiniz. Süt yumurta ve baharatları çırpıyoruz, sonra 1,5 yemek kaşığı un ekliyorum. Ocağa alıp hemen üzerine 1 tatlı kaşığı tereyağı ekliyorum. Tereyağı eridikten sonra çırpmış olduğumuz yumurtalı harcımızı ekleyeceğiz.

Her tarafı eşit olacak şekilde yumurtayı döküyorum. Kapağını kapatarak daha kolay pişmesini sağlayacağım.
Şimdi üzerine hazırlamış olduğumuz iç malzemesini ekleyelim. İç malzemeleri de yerleştirdikten sonra rendelenmiş olduğum kaşar peynir ekliyoruz. Kaşar peyniri ilavesinde yaptıktan sonra bu şekilde ikiye katlayıp kaşar peyniri eridikten sonra servis yapabilirsiniz.