NEFİS EL YAPIMI KEKİKLİ SUCUKLU TAVA EKMEĞİ
SUCUKLU TAVA EKMEĞİNİN VİDEOLU ANLATIMI;
SUCUKLU TAVA EKMEĞİ TARİFİ İÇİN GEREKEN MALZEMELER;
Hazırlama süresi: 20 dk.
Pişirme süresi:45 dk.
Kaç kişilik:4
2,5 çay b. un
1 çay b. süt
1 silme çay k. tuz
1 yemek k. tereyağı
300 gr kaşar peyniri (rendelenmiş)
15 dilim iri sucuk (küp doğranmış)
2 yemek k. zeytinyağı
Kekik
Hazırlanışı:
*Bir kaba unu, tuzu, sütü ve tereyağını alıp karıştırın. 5 dk boyunca yoğurarak ele yapışmayan ama yumuşak bir hamur elde edin.
*Hamurun üzerini streç film ile sarın ve
1 saat boyunca buzdolabında dinlendirin.
*Hamuru merdaneyle 1,5 karış ebatlarında (30 cm) açın.
*Kaşar peynirinin yarısını kenarlarda
boşluk kalacak şekilde hamurun üzerine yayın.
*Kaşarın üzerine sucuğun tamamını, en üste ise kaşarın diğer yarısını yayın.
*En üste kekik serpin.
*Bohça yapar gibi hamurun kenarlarını
ortada birleştirin ve açıklık kalmayacak
şekilde birbirine yapıştırararak iyice kapatın.
*Hamuru ters çevirin.
*Nazikçe merdaneyle 25 cm ebatlarında tekrar açın.
*Ateşi kısık ayara getirin ve tavaya 1 yemek k. zeytinyağı döküp her yerini yağlayın.
*Yağ ısınınca hamuru tavaya yerleştirin.
*20-25 dk sonra altı kızarınca hamurun üstünü 1 yemek k. zeytinyağı ile yağlayın ve düz bir kapakla tersini çevirin.
*Diğer tarafı da kızarınca ekmeği tavadan alın.
*Dilimleyerek sıcak olarak servis yapın.
AFİYET OLSUN GECCOLAR.
