ÇITIR ÇITIR FİNCANDA CEVİZLİ KADAYIF TATLISI TARİFİ
CEVİZLİ KADAYIF TATLISININ TARİFİNİN VİDEOLU ANLATIMI;
CEVİZLİ KADAYIF TATLISI TARİFİ İÇİN GEREKEN MALZEMELER;
Şerbeti için:
3 su bardağı şeker
3 su bardağı su
1 dilim limon
Tatlısı için:
150 gr tereyağı + margarin (bir su bardağından bir parmak eksik)
1 su bardağı sıvı yağ
500 gr tel kadayıf
100 gr ceviz içi
Süsleme için:
Kaymak
Toz fıstık
Hazırlanışı:
Şerbeti:
Şeker ve suyu tencereye alın.
Limon suyunu ekleyin.
Kaynamaya başladıktan sonra 15 dakika kısık ateşte kaynatın.
Ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
Tatlısı:
Tereyağı ve margarini eritin.
Yağı su bardağına alın ve sıvı yağla tamamlayın.
Tel kadayıfı tel tel ayırın.
Erimiş yağı kadayıfın üzerine dökün ve iyice karıştırın.
Fincanın içine bir miktar kadayıf yerleştirin.
Ortasına ceviz koyun.
Kalan kadayıfla üzerini kapatın ve sıkıca bastırın.
Fincanı ters çevirerek tatlıyı çıkarın.
Yağladığınız borcama tatlıları yerleştirin.
175-180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
Fırından çıkardıktan sonra 5 dakika soğumaya bırakın.
Ilık şerbeti tatlıların üzerine gezdirin.
Şerbetini çekmesi için 2 saat bekletin.
Dilerseniz kaymak ve toz fıstıkla süsleyerek servis edin
Püf Noktaları:
Şerbetin kıvamı çok önemli. Kaynatma süresine dikkat ederek koyu kıvamlı bir şerbet hazırlayın.
Tatlıların yumuşamaması için şerbetin ilk sıcağının çıkmasını bekleyin
Tatlıları fırından çıkardıktan sonra 5 dakika soğumaya bırakın
Şerbeti çekene kadar oda sıcaklığında bekletin
AFİYET OLSUN CANOCANLAR.
