ÇORBASINDAN – TATLISINA KADAR KOLAY VE GÖSTERİŞLİ 8 KİŞİLİK İFTAR MENÜSÜ

YEMEKLERİN VİDEOLU ANLATIMI;

YEMEK TARİFLERİNİN MALZEMELERİ;

CHEESECAKE İÇİN
3 adet yumurta
170 gr toz şeker
600 gr labne peyniri
200 ml sıvı krema
Vanilin
3 dolu yemek kaşığı mısır nişastası

Tabanı için:
2 paket burçak bisküvi
100 gr fındık içi
50 ml süt
50 ml eritilmiş tereyağı

sosu için:
250 gr ahududu ve ya çilek
100 gr toz şeker (1 çay bardağı)
120 ml su
Sonradan eklenecek;
1 dolu yemek kaşığı nişasta
120 ml soğuk su

KÖFTELİ PATLICAN SARMA İÇİN

Gerekli malzeme listesi:
500 gr orta yağlı dana kıyma
1 adet kuru soğan
1 adet yumurta beyazı ( sarısını çorba için kullandım)
Tuz
Karabiber
Pulbiber
Toz kırmızıbiber
Kekik

5-6 adet patlıcan
3-4 adet patates

Kızartmak için:
Sıvı yağ

Sosu için:
1 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı domates salçası
1,5 su bardağı su
Tuz

ÇEŞM-İ NİGAR ÇORBASI İÇİN
Malzemeler:
1 kaşık tereyağı
1 kaşık zeytinyağı
1 adet kuru soğan
1 su bardağı mercimek
1 dolu kaşık un
Tuz
1,5-2 litre su

Terbiyesi için:
1 adet yumurta sarısı
1 çay bardağı süt
2 kaşık limon suyu

Üzeri için:
1 dolu kaşık tereyağı
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı kuru nane

MANTAR MEZESİ İÇİN
Gerekli malzeme listesi;

400 gr kültür mantarı
4-5 yemek kaşığı süzme yoğurt
2 yemek kaşığı tereyağı
2-3 diş sarımsak
Tuz

Üzeri için:
1 kaşık tereyağı
1 tatlı kaşığı pulbiber

PİLAV İÇİN
Gerekli malzeme listesi:
2 kaşık tereyağı
Çok az sıvı yağ
2 kaşık tel şehriye
1 su bardağı Baldo pirinç
Kaynar su
Tuz

Not: kullandığınız pirinç poşetin üzerinde ne kadar su ile pişirilmesi gerektiği yazacaktır talimata uymanızı tavsiye ederim

AFİYET BAL ŞEKER ŞİFA OLSUN.